Principes et fonctionnements
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| Index de l'article |
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| Bref historique |
| Le fonctionnement d’une AMAP |
| Qu’est que cela apporte aux consomm’acteurs ? |
| Et au Producteur ? |
| En résumé |
| Toutes les pages |
Bref historique
Le concept des AMAP est né au Japon il y a plus de 40 ans. Appelé Teïkeï au pays du soleil levant, ce sont des CSA aux Etats-Unis, des ASC au Québec...
A l’époque des mères de familles japonaises s'inquiètent des conséquences de l'intensification de l'agriculture, et ont le sentiment d'empoisonner leurs enfants en les nourrissant. Elles décident alors de se regrouper et de passer un contrat avec un paysan. Ainsi, en échange de la garantie d'achat de toute sa production à l'avance, l'agriculteur s'engage à cultiver sans produits chimiques. Ainsi naissent les premiers "Teikei" ; Arrivé dans le Sud de la France en 2001, le phénomène prend progressivement de l’ampleur sur tout le territoire et aujourd'hui, les AMAP continuent de se développer permettant ainsi à beaucoup de petits agriculteurs de vivre décemment.